栏目:花园提供学习、营养

自1985年以来, 帕洛阿尔托学院一直是南区的支柱, 支持社区接受优质高等教育. 我们提供的学术课程帮助建立了一支受过良好教育的劳动力队伍，支持当地工业的需求，建设我们的经济.

圣安东尼奥靠近德克萨斯州南部的农业和牧场社区，这支持了帕洛阿尔托学院农业和园艺项目的发展. 参加这些课程的学生不仅受益于课堂上的顶级教师, 还有课堂外的动手体验式学习，为他们面对现实世界做好准备.

10月. 28, 我们正式开放了帕洛阿尔托学院社区花园, 这是为了使学生群体和周围社区都受益. 支持体验式学习, 农业和园艺项目的学生将每月在周六举办讲习班，教社区成员如何种植, 维护, 在花园里收获农产品.

帕洛阿尔托学院周围的社区被认为是“食物沙漠”——一个缺乏健康食品的地区, 在杂货店买到的实惠的食物, 农贸市场, 健康食品供应商. 根据美国农业部的数据, 食物沙漠通常发生在服务不足的社区, 比如圣安东尼奥南部.

类似于从图书馆借书, 社区花园包含小区里任何人都可以查看并种植自己选择的农产品的地块. 当到了收获的时候, 社区成员可以自己留着这些农产品，也可以捐赠给学院的食品储藏室.

通过提供更多的营养, 负担得起的食物, 我们希望社区花园能帮助对抗与营养有关的慢性健康问题.
欲了解更多信息，请联系学院的S.H.A.R.E. 电话:210-486-3121.

这是博士的专栏. 罗伯特·加尔扎，帕洛阿尔托学院的校长，最初发表在 圣安东尼奥快报南区记者 和 mysanantonio.com.